「行業快訊」數字標簽入選“2023年食品安全與健康十大熱點”

近日，“2023年食品安全與健康十大熱點”在北京發布。據了解，“十大熱點”由中國食品科學技術學會組織專家進行評價篩選，最終選出阿斯巴甜、預制菜、母乳低聚糖（HMOs）、醬香拿鐵等10個2023年食品安全與健康最熱門關注點。其中，數字標簽作為與食品安全和消費者健康密切相關的食品包裝創新形式，也入選了“2023年食品安全與健康十大熱點”。

根據專家的解讀，數字標簽入選“十大熱點”的原因主要是數字標簽是一種通過二維碼等形式，展示食品標簽信息的新方式。沒有了標示版面的限制，消費者可以以數字化方式了解食品信息，滿足不同消費者閱讀食品標簽的需求。數字標簽將加速標簽數字化的進程，迎合數字化創新發展的浪潮，讓消費者接收到更清晰、全面的食品標簽信息。食品數字標簽的成功應用將推動數字標簽作為一種常態化的標簽載體，在更多的領域得到應用和推廣。

近年來，國家也是非常重視數字標簽的推廣和應用。根據國家衛健委發布的消息，2023年國家衛健委啟動了數字標簽試點工作。截至2023年11月，已經有20余家企業、超過40款產品加入了數字標簽的試點工作，覆蓋乳制品、飲料、包裝飲用水、方便食品、肉制品、植物油、糖果等主要食品類別。部分產品已經進入市場，其他產品預計也在2023年底前陸續進入市場，同時鼓勵更多的食品生產企業加入數字標簽的試點工作中，讓更多的消費者可以體驗到數字標簽的便利。

未來，隨著公眾食品安全和營養健康需求提升，消費者更加注重閱讀食品標簽，合理選擇食品，數字標簽將成為保障食品安全和消費者健康的重要途徑。在政策和需求推動下，數字標簽技術和產品具備廣闊的應用前景和市場空間。

資料來源：國家衛健委、中國食品科學技術學會

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